Faire connaître son restaurant, ça n’est pas une question d’argent ! Si comme beaucoup d’enseignes débutantes, vous n’avez pas de budget mais vous avez des idées, ces 15 conseils devraient vous aider à faire de la publicité gratuite pour votre restaurant.
[.is--yellow-highlight]Comment Hey Pongo permet de booster la fréquentation d’un réseau de restaurants[.is--yellow-highlight]
Ça ne vous a pas échappé, Instagram est le paradis de la photo gastro pour dingues de fooding. Si vos assiettes ont du style, profitez-en pour vous faire remarquer et faites connaître votre restaurant gratuitement !
La photo d’aliments étant un genre assez difficile à maîtriser, mettez à contribution vos copains photographes, même amateurs ! Pour se démarquer sur Instagram et faire connaître son restaurant, il va falloir viser haut en termes de qualité d’image. Mise en scène, décor, éclairage… Sortez le grand jeu et mettez les petits plats dans les grands. Et qui sait, vous pourrez peut-être vous faire une place dans notre top 5 des meilleurs comptes Instagram de restaurants.
Les avis clients vous font vraiment gagner sur tous les tableaux. C’est la priorité numéro un pour faire la publicité de son restaurant ! Ils vous donnent beaucoup de visibilité sur Internet, que ce soit sur Google, Tripadvisor, La Fourchette…
Et oui, sur Google et Maps, les restaurants les mieux placés sont ceux qui ont un flux régulier d’avis positifs. En plus, ils agissent comme une preuve sociale, incitant tout le monde à venir chez vous. Comment booster ses avis clients ? Pour ça, il existe de nombreuses méthodes : la plus simple, c’est de demander à ses clients satisfaits de lâcher leur avis. La plus efficace pour faire du nombre, c’est de mettre en place un jeu concours. Par exemple, le Booster de Hey Pongo, qui fait littéralement exploser le nombre d’avis Google de votre resto.
En savoir plus sur le Booster : réserver une démo !
Justement, ils sont chez eux sur Instagram : les blogueurs fooding sont une autre piste de publicité gratuite. Leur faire découvrir votre cuisine en live peut avoir des répercussions surprenantes. On ne parle pas des influenceurs professionnels qui font payer très cher la mention, mais plutôt des micro-influenceurs (à 1000 followers et plus sur Instagram) qui bloguent près de chez vous.
Sur un coup de cœur, ils seront plus que disposés à vous relayer. Cela vaut le coup de les aborder de façon sincère et personnalisée, avec un petit repas gratuit, voire encore mieux : un événement dégustation spécialement concocté pour une brochette d’influenceurs !
Ok, ok, ce conseil n’est pas complètement gratuit, mais l’impression des flyers n’est vraiment pas chère quand on pense au retour sur investissement potentiel (surtout si vous avez des talents de graphiste). Plus qu’une distribution de flyer, on peut envisager une opération de street marketing, l’essentiel étant de cibler son heure et son lieu.
Ici, il est important de bien connaître les habitudes de son public préférentiel et de savoir quels sont ses spots pour y diffuser vos flyers. Par exemple, à une sortie de concert, dans un espace de coworking, devant une école, etc…
Au petit jeu des avis positifs, il y a une énorme visibilité à gagner en s’affichant sur les comparateurs de restaurants en ligne, avec ou sans réservation. Vous avez l’embarras du choix : Yelp, La Fourchette, TripAdvisor, L’internaute, Cityvox… L’essentiel est d’alimenter sa page en infos avec les heures d’ouverture, l’adresse, le type de cuisine, le menu, les photos (des plats et de la salle), les infos pratiques…
Vu le nombre de comparateurs, mieux vaut concentrer ses efforts sur un ou deux sites afin d’y rediriger les clients prêts à écrire des avis positifs. Et pour savoir lequel choisir, vous pouvez demander à des potes restaurateurs lesquels sont les plus efficaces sur votre secteur.
Avoir des avis clients positifs, c’est bien… Y répondre, c’est mieux ! On recommande fortement de laisser un petit remerciement à chacun d’eux. Cela valorise les avis, génère de la visibilité pour votre compte et incite les clients à dire ce qu’ils ont aimé chez vous. Il en va de même pour les avis négatifs, auxquels il vaut mieux répondre sans perdre son sang-froid (nos conseils ici).
Vous n’avez pas beaucoup de temps pour répondre aux avis client ? L’outil Avis permet de visualiser les avis de plusieurs sites sur un seul écran. Vous y trouverez aussi des templates de réponses élaborées, à adapter rapidement à chaque avis pour gagner beaucoup de temps !
Répondez (beaucoup) plus vite aux avis clients avec Avis : une démo !
C’est le même topo : avec les avis positifs qui affluent (on n’en doute pas !), vous pourrez gagner beaucoup d’exposition. Les sites de livraison de repas à domicile ont tendance à se concentrer ces dernières années, seuls les plus gros réussissant à se pérenniser dans la plupart des villes (Uber Eats et Deliveroo), ce qui simplifie le choix pour le restaurateur.
Les sites de livraison à domicile servent avant tout à générer des ventes en ligne (sans remplir votre salle), mais pas seulement : les nouveaux clients fidélisés ne manqueront pas de passer votre porte pour voir où se déroule la magie.
Les soirées spéciales vous permettent d’attirer un public ciblé en créant l’évènement. Le resto du coin, c’est le tiers-lieu social par excellence. Tous les évènements y sont possibles, du plus classique aux plus originaux ! Certains peuvent proposer des rendez-vous culturels : concert ou DJ, café philo ou littéraire, échange linguistique, dégustation vin ou food, ateliers cuisines… D’autres passeront les rencontres sportives, des clubs aux équipes nationales. Stand up, anniversaires, évènements nationaux ou locaux… Et pour suivre les grandes dates de l’année, elles sont toutes dans notre calendrier marketing des restos.
Pas un jour du calendrier sans sa journée internationale… Journée de la barbe, des stagiaires ou de la bataille d’oreiller, elles sont (elles aussi) dans notre calendrier. Vous le verrez, pour un restaurant, certaines dates sont propices à un clin d’œil sur votre ardoise ou votre devanture. Vous pouvez, par exemple, proposer de petites attentions pour la journée des célibataires, la journée du pull de noël ou la journée des câlins (c’est le 21 janvier). Vous pouvez, aussi, mettre en avant un plat signature pour la journée des pâtes, du pop-corn ou de la glace artisanale… L’avantage, c’est que ces journées permettent d’attirer l’attention à peu de frais. Vous pourrez aussi relayer vos initiatives sur vos réseaux sociaux ou vos campagnes SMS.
On n’a rien trouvé de mieux pour remplir son restaurant à la sortie des bureaux et des cours, notamment pendant les jours les plus creux ! Les Happy Hours sont toujours aussi populaires dans les secteurs piétons, près des centres-villes. Ils ont l’avantage de créer une ambiance festive et de faire rester les gens pour le dîner. Surtout, ne sous-estimez pas l’importance de la traditionnelle ardoise dans la rue pour annoncer l’Happy Hour (et n’oubliez pas que selon la loi, des réductions sur les boissons non-alcoolisées doivent aussi être proposées).
Inscrire son restaurant sur la page officielle My Business de Google ne prend que quelques minutes, une fois que vous êtes identifié en tant que gérant. Vous pouvez alors saisir tous les détails de l’entreprise : horaires d’ouverture, photos, adresses, infos pratiques… En retour, cela vous permet d’apparaître sur les pages de résultat en recherche locale, ainsi que sur Google Maps aux côtés de tous les commerces du quartier. Indispensable si quelqu’un recherche un restaurant de votre spécialité près de chez vous.
Facebook reste un excellent canal pour diffuser son actu et parler cuisine avec un ton décalé qui plait à votre clientèle. Bien sûr, il est nécessaire d’alimenter régulièrement votre page en contenu – pour cela, pensez à la réplication automatique de votre compte Instagram !
Sur Facebook, ce sont vos règles qui s’appliquent : vous pouvez diffuser votre actualité, parler cuisine, proposer des tutoriels gourmands ou diététiques, montrer le dessous des cuisines, annoncer vos évènements, concerts ou expos, etc… Pour vous démarquer, on vous fait confiance !
Vous faire connaître auprès des entreprises voisines ne peut avoir que des effets bénéfiques, surtout que le bouche à oreille entre collègues fait le reste. Les tickets restos font vivre bien des professionnels du « Fast & Good », d’où l’intérêt de faire un petit coucou aux plus gros employeurs du quartier en laissant des flyers ou même en proposant un tarif préférentiel en offre de lancement.
Au-delà des salariés du coin, vous pouvez vous faire connaître en démarchant les acteurs du tourisme local : hôtels, office de tourisme, agences de voyage…
Un site internet, c’est le meilleur exemple de publicité pour restaurant. Impensable de ne pas être présent en ligne pour un resto ! Avoir un mini-site pour le click and collect, c’est faire d’une pierre deux coups. Ça permet d’être présent sur internet, et de générer des commandes en ligne !
Le click and collect n’a que des avantages : il ne remplit pas votre salle, et vous n’avez pas de commissions à payer à Uber Eats et Deliveroo. Pour le mettre en place facilement, vous pouvez créer votre site gratuitement, ou passer par un mini-site clés en main comme ceux que propose Pongo à ses clients depuis 2020 :
Tout savoir sur le module de commande click and collect par Hey Pongo
Un programme de fidélisation, ce n’est pas une question de budget, c’est une question de plaisir ! Au maximum, il vous en coutera quelques plats et desserts gratuits, voire des cadeaux spéciaux comme des ateliers dégustation ou des soirées VIP. En retour, vous gagnerez des clients conquis qui ne manqueront pas de revenir chez vous… Et ça tombe bien : la fidélité, c’est la spécialité de Pongo ! On a mis au point un programme tellement sympa qu’il enrôle de 30% à 40% des clients des (très) nombreux restaurateurs qui l’ont testé.
